Astuces du chef
Pour un aspect plus croustillant, activez le mode grill du four pendant les 3 dernières minutes de cuisson. Ne mixez surtout pas pour garder le plaisir de la mâche.
Plats
Rôti de Courge de Nice et Carottes à la Muscade
Une déclinaison texturée et gourmande de la recette originale, où les légumes sont rôtis au four pour révéler leurs saveurs caramélisées plutôt que d'être mixés en soupe.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez ce mélange de légumes avec une céréale comme du quinoa ou en accompagnement d'une protéine grillée.
Repères nutritionnels
Cette version rôtie permet de conserver l'intégrité des fibres des légumes tout en apportant une grande dose de bêta-carotène.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
