Roulés Raclette Express

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Couper les restes de fromage à raclette en petits morceaux s'ils ne le sont pas déjà.

Répartir uniformément les morceaux de fromage sur la moitié de la pâte feuilletée, en laissant une petite bordure.

Replier la pâte feuilletée en deux pour recouvrir le fromage, formant ainsi un grand chausson.

Souder bien les bords avec vos doigts ou une fourchette pour éviter que le fromage ne s'échappe à la cuisson.

À l'aide d'un couteau, faire quelques petites incisions sur le dessus du chausson pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Dans un petit bol, battre le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau.

Badigeonner le dessus du chausson avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Parsemer de graines de sésame si vous le souhaitez.

Enfourner pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Laisser tiédir quelques minutes avant de découper en portions pour servir.