Salade César Légère au Poulet Grillé

Name: Salade César Légère au Poulet Grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: 2 coeurs de laitue romaine; 2 filets de poulet grillé; 50g de parmesan râpé; 100g de croûtons; 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail hachée; Sel et poivre au goût

Une version plus légère de la salade César classique, parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré.

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 25 min

Pour: 2 pers.

25 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 coeurs de laitue romaine
2 filets de poulet grillé
50g de parmesan râpé
100g de croûtons
2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre au goût

Astuces du chef

Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du fromage blanc 0%. Vous pouvez également ajouter des légumes de saison comme des tomates cerises ou des concombres.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Accompagner d'un verre de vin blanc sec ou d'une eau gazeuse.

Conseils nutritionnels

Cette salade est une bonne source de protéines grâce au poulet et de calcium grâce au parmesan. Préférez des croûtons complets pour un apport en fibres plus important. La vinaigrette légère à base de yaourt grec permet de réduire l'apport en matières grasses.