Salade d'été pastèque, feta et menthe

Une salade rafraîchissante et estivale qui combine la douceur de la pastèque, le crémeux de la feta et la fraîcheur de la menthe.

Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Difficulté: Facile
Total: 15 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500g de pastèque, coupée en dés
  • 200g de feta, émiettée
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • Sel et poivre au goût

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées à la salade. Vous pouvez également utiliser d'autres herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Cette salade est une excellente source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Elle est également faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un choix parfait pour les journées chaudes.

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