Astuces du chef
Pour une soupe plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche. Vous pouvez également utiliser du concombre anglais (sans pépins) pour une meilleure texture.
Entrées
Soupe froide de concombre à la menthe
Une soupe froide rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été. Facile et rapide à préparer, elle combine la fraîcheur du concombre, l'onctuosité du yaourt et le parfum de la menthe.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Idéale en entrée ou en accompagnement de grillades.
Repères nutritionnels
Cette soupe est une excellente source d'hydratation et de vitamines. Le yaourt grec apporte des probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale. Modérez la quantité de sel ajoutée.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
