Salade Estivale Melon-Jambon Cru & Mozzarella
Une salade fraîche et estivale, parfaite pour une entrée légère ou un déjeuner rapide. L'association du melon sucré, du jambon cru salé et de la mozzarella crémeuse est un délice pour les papilles.
Ingrédients 4 pers.
- 1/2 melon
- 150g de jambon cru en tranches fines
- 150g de mozzarella (bocconcini ou boule)
- 50g de roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais ciselées ou quelques pignons de pin grillés. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par de la burrata pour une texture plus crémeuse.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un verre de vin blanc frais comme un Pinot Grigio ou un Prosecco.
Conseils nutritionnels
Cette salade est une bonne source de vitamines, de protéines et de graisses saines. Le melon apporte des vitamines A et C, le jambon cru des protéines et la mozzarella du calcium. La roquette est riche en antioxydants.
