Soufflé au fromage

Un délicieux soufflé au fromage, léger et aérien, parfait pour un apéritif ou une entrée.

Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Moyen
Total: 65 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 200 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
  • 4 œufs
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

Astuces du chef

Pour un soufflé encore plus léger, utilisez des œufs à température ambiante.

apéritif fromage entrée soufflé

Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Riche en protéines et en calcium grâce au fromage, ce soufflé est une option savoureuse et nutritive.

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