Soupe de poissons maison
Une délicieuse soupe de poissons faite maison, parfaite pour les soirées fraîches.
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
Moyen
Total:
60 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 500g de poissons variés (morue, saumon, crevettes)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 100ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Astuces du chef
Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix pour varier les saveurs.
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Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez cette soupe avec du pain frais et une salade verte.
Conseils nutritionnels
Riche en protéines et en vitamines, cette soupe est idéale pour un repas équilibré.
