Tagliatelles crémeuses au saumon frais et citron

Name: Tagliatelles crémeuses au saumon frais et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 300g de tagliatelles fraîches; 200g de saumon frais, coupé en dés; 200ml de crème fraîche liquide; 1 citron (jus et zeste); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 échalote, finement hachée; Aneth frais, haché (au goût); Sel et poivre, au goût

Un plat de pâtes rapide et savoureux avec du saumon frais, parfait pour un dîner en semaine.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 25 min

Pour: 4 pers.

25 min

Facile

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Ingrédients 4 pers.

300g de tagliatelles fraîches
200g de saumon frais, coupé en dés
200ml de crème fraîche liquide
1 citron (jus et zeste)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 échalote, finement hachée
Aneth frais, haché (au goût)
Sel et poivre, au goût

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne à la sauce. N'hésitez pas à utiliser du saumon fumé si vous n'avez pas de saumon frais.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte légère avec une vinaigrette au citron.

Conseils nutritionnels

Le saumon est une excellente source d'oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ce plat apporte également des protéines et des glucides pour l'énergie.