Tartiflette Fondante au Fromage à Raclette
Une version gourmande et réconfortante de la tartiflette, parfaite pour les soirées d'hiver, avec le fondant inimitable du fromage à raclette.
Préparation:
25 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
Facile
Total:
50 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Belle de Fontenay)
- 200 g de lardons fumés
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 reblochon (ou 2 fromages à raclette de 200g chacun)
- 15 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Noix de muscade râpée (facultatif)
Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du fromage allégé ou réduire la quantité de lardons. N'hésitez pas à ajouter des champignons émincés avec les oignons pour plus de saveur.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
La tartiflette est un plat riche, à consommer avec modération. Privilégiez une portion raisonnable et accompagnez-la d'une salade verte pour un repas plus équilibré.
