Tortillas au Bœuf et Haricots Rouges façon Chili
Un plat express et savoureux qui combine la force des épices à chili avec la générosité du bœuf et des haricots rouges, le tout roulé dans une tortilla souple.
Ingrédients 4 pers.
- 400g de steak haché
- 400g de haricots rouges en conserve (avec leur jus)
- 4 grandes tortillas de blé
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'épices à chili
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire dorer les tortillas une fois roulées dans la poêle ayant servi à la cuisson de la viande pour qu'elles s'imprègnent des sucs.
Histoire de la recette
Inspirée des recettes rapides des ranchs d'Amérique latine, cette préparation se concentre sur l'essentiel : des ingrédients simples qui, une fois mijotés ensemble, créent une explosion de saveurs fumées et épicées.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Se déguste idéalement tel quel, ou avec une petite salade de crudités pour apporter de la fraîcheur.
Conseils nutritionnels
Ce plat offre un excellent apport en protéines et en fibres. Pour un repas équilibré, il apporte l'énergie nécessaire grâce aux glucides complexes des haricots et de la tortilla.
