Tzatziki Glacé Maison

Name: Tzatziki Glacé Maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 2 concombres; 500g de yaourt grec; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Sel et poivre au goût; Quelques brins de menthe fraîche (facultatif)

Un tzatziki revisité en version glacée, parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. Facile et rapide à préparer, cette recette est une alternative originale et savoureuse au tzatziki traditionnel.

Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 6 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 concombres
500g de yaourt grec
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Quelques brins de menthe fraîche (facultatif)

Astuces du chef

Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez utiliser un yaourt grec entier. N'hésitez pas à ajuster la quantité d'ail et de jus de citron selon vos préférences. Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette.

végétarien sans gluten rafraîchissant yaourt été apero ail concombre glace tzatziki Chaleur

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Idéal avec du pain pita grillé, des crudités (carottes, céleri, concombre) ou en accompagnement de brochettes de poulet ou de poisson.

Conseils nutritionnels

Ce tzatziki glacé est une excellente source de probiotiques grâce au yaourt grec. Il est également riche en eau et en fibres grâce au concombre, ce qui en fait une option rafraîchissante et légère.