Un velouté onctueux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches d'automne. Sa douceur naturelle est sublimée par une touche d'épices pour un plat réconfortant et savoureux.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre ou un peu de curry. Si vous n'avez pas de bouillon de légumes, de l'eau peut suffire, mais le goût sera moins prononcé. Pour une consistance plus épaisse, utilisez moins de bouillon.
Ce velouté se suffit à lui-même, mais il peut être servi avec des croûtons à l'ail, un filet de crème fraîche ou un filet d'huile de noix pour plus de gourmandise.
Ce velouté est une excellente source de vitamines A et C grâce à la courge butternut. La présence de fibres favorise la satiété. Choisissez un bouillon de légumes faible en sel pour une option plus saine.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
