Verrine de mousse de chèvre frais et speck grillé

Name: Verrine de mousse de chèvre frais et speck grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200g de chèvre frais; 100g de speck en tranches fines; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Poivre du moulin; Quelques brins de ciboulette fraîche; Noix concassées (facultatif)

Une verrine fraîche et gourmande, parfaite pour un apéritif dînatoire. Le crémeux du chèvre frais est contrasté par le croustillant du speck grillé.

Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 6 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de chèvre frais
100g de speck en tranches fines
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre du moulin
Quelques brins de ciboulette fraîche
Noix concassées (facultatif)

Astuces du chef

Vous pouvez ajouter une touche de miel sur le dessus pour un contraste sucré-salé. Pour une version plus légère, utilisez du fromage de chèvre allégé et remplacez la crème fraîche par du yaourt grec.

apéritif facile rapide chèvre frais verrine speck

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez ces verrines avec des crackers ou des toasts grillés.

Conseils nutritionnels

Cette verrine est une bonne source de protéines grâce au chèvre frais et au speck. Modérez la quantité de speck si vous surveillez votre apport en sel.