Astuces du chef
Pour un risotto encore plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson. Variez les plaisirs en utilisant d'autres types de jambon cru, comme de la Coppa ou du Speck.
Apéro
Verrine de risotto crémeux au safran et chips de jambon cru
Une verrine élégante et savoureuse, combinant le crémeux du risotto au safran avec le croustillant des chips de jambon cru. Parfaite pour un apéritif raffiné ou une entrée originale.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 45 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc.
Repères nutritionnels
Ce plat offre un bon équilibre entre glucides et protéines. Le safran est une épice aux propriétés antioxydantes intéressantes. Modérez votre consommation de sel et de matières grasses.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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