Wrap aux Falafels, Houmous et Concombre
Un wrap savoureux et frais, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Les falafels croustillants, le houmous crémeux et le concombre rafraîchissant s'harmonisent à merveille dans ce wrap végétarien.
Ingrédients 4 pers.
- 4 wraps de blé entier
- 1 tasse de falafels (prêts à l'emploi ou faits maison)
- 1/2 tasse de houmous
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 1/4 tasse de yaourt grec (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé ou de cumin sur les falafels avant de rouler les wraps. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des tomates, des carottes râpées ou de la laitue.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ces wraps avec une salade verte ou une soupe froide pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
Ce wrap est une excellente source de protéines végétales grâce aux falafels et au houmous. Le concombre apporte de l'hydratation et des fibres. Choisissez des wraps de blé entier pour un apport supplémentaire en fibres.
