Un plat simple et réconfortant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. La purée de pois chiches crémeuse, associée à la douceur des tomates et à l'onctuosité de l'œuf, en fait un plat complet et savoureux.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge à la sauce tomate. Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches à la place des tomates en conserve. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes à la purée, comme des épinards ou des poivrons.
Servir avec du pain pita grillé ou une salade verte.
Ce plat est riche en protéines grâce aux pois chiches et aux œufs, et en fibres grâce aux légumes. Il est également une bonne source de fer et de vitamines.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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