Aubergines grillées au sésame

Des aubergines grillées croustillantes et savoureuses, parsemées de graines de sésame pour une touche orientale.

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Total: 25 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 2 aubergines
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

Astuces du chef

Pour une saveur plus prononcée, laissez les aubergines mariner dans le mélange d'huile et d'épices pendant 30 minutes avant de les griller.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Ces aubergines grillées se marient parfaitement avec du couscous, du riz ou une salade verte.

Conseils nutritionnels

Les aubergines sont riches en fibres et en antioxydants. Le sésame apporte des bonnes graisses et des minéraux.

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