Barbecue estival : Grillades variées, salades fraîches et légumes du soleil
Un barbecue convivial avec des grillades variées, des salades fraîches et des légumes savoureux, parfait pour les beaux jours !
Ingrédients 4 pers.
- Viandes variées (saucisses, merguez, brochettes de poulet, côtes d'agneau)
- Légumes pour grillades (courgettes, poivrons, aubergines, tomates)
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
- Salade verte
- Tomates
- Concombre
- Oignon rouge
- Feta
- Olives
- Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, miel)
Astuces du chef
Pour des légumes plus savoureux, marinez-les également avec de l'huile d'olive et des herbes avant de les griller. Vous pouvez aussi ajouter des épices pour relever le goût des viandes.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un vin rosé frais ou une bière blonde légère accompagneront parfaitement ce barbecue.
Conseils nutritionnels
Privilégiez les viandes maigres et variez les légumes pour un repas équilibré. N'hésitez pas à ajouter des légumineuses à vos salades pour un apport en protéines végétales.
