Barramundi Grillé au Citron et aux Herbes
Un barramundi grillé simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et sain. Assaisonné avec des herbes fraîches et du citron, ce plat met en valeur la saveur délicate du poisson.
Ingrédients 4 pers.
- 2 filets de barramundi (environ 150g chacun)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour éviter que le poisson ne colle au gril, assurez-vous qu'il soit bien chaud et légèrement huilé. Vous pouvez également utiliser une feuille d'aluminium légèrement huilée pour griller les filets.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une salade verte fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
Conseils nutritionnels
Le barramundi est une excellente source de protéines maigres et d'oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. Cette recette est légère et riche en saveurs, idéale pour un régime équilibré.
