Un plat de poisson délicat et savoureux, où la fraîcheur du barramundi rencontre l'acidité vive du citron et la richesse du beurre.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une peau de poisson croustillante, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y déposer le poisson et séchez bien les filets avec du papier absorbant avant de les assaisonner. N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes fraîches comme l'aneth ou la ciboulette dans la sauce.
Ce plat se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre maison, du riz blanc vapeur, ou des légumes verts croquants comme des asperges ou des haricots verts.
Le barramundi est une excellente source de protéines maigres et d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. La sauce au beurre et citron est à consommer avec modération en raison de sa teneur en matières grasses.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
