Saumon au Citron et aux Herbes
Un filet de saumon cuit à la perfection, accompagné d'une sauce légère au citron et aux herbes, pour un repas sain et savoureux.
Ingrédients 4 pers.
- 2 filets de saumon
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour un saumon plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la sauce au citron. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d'Espelette pour une touche épicée.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Ce saumon se marie parfaitement avec du riz blanc, des légumes verts vapeur (brocolis, haricots verts) ou une purée de pommes de terre.
Conseils nutritionnels
Le saumon est riche en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ce plat est également une excellente source de protéines maigres.
