Bouchées de Viande Hachée à la Coriandre

Name: Bouchées de Viande Hachée à la Coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 servings
Cuisine: autre
Ingredients: 500g de viande hachée (boeuf ou mélange); 1 oignon finement haché; 2 gousses d'ail hachées; 1 poignée de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif); Sel et poivre au goût; Huile d'olive; Piques à cocktail

De délicieuses bouchées de viande hachée, parfumées à la coriandre fraîche, parfaites pour un apéritif savoureux et original.

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 35 min

Pour: 24 pers.

35 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g de viande hachée (boeuf ou mélange)
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail hachées
1 poignée de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
Piques à cocktail

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner la viande hachée pendant 30 minutes avant de façonner les boulettes. Ajoutez un peu de jus de citron vert à la viande hachée pour une touche de fraîcheur.

apéritif facile rapide coriandre viande hachée

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez ces bouchées avec une sauce au yaourt et à la menthe, ou une sauce chili douce pour une touche épicée.

Conseils nutritionnels

Ces bouchées apportent une bonne source de protéines grâce à la viande hachée. La coriandre ajoute des vitamines et des antioxydants. Modérez la quantité d'huile d'olive utilisée pour une version plus légère.