Boulettes de viande façon Kefta

Name: Boulettes de viande façon Kefta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Orientale
Ingredients: 500g de viande hachée (boeuf ou mélange); 1 oignon haché finement; 2 gousses d'ail hachées; 1/4 tasse de persil frais haché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika doux; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif); Sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Savoureuses boulettes de viande épicées, parfaites pour un repas convivial et parfumé.

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Difficulté: Facile

Total: 40 min

Pour: 4 pers.

40 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g de viande hachée (boeuf ou mélange)
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées
1/4 tasse de persil frais haché
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Astuces du chef

Pour des boulettes plus tendres, vous pouvez ajouter un peu de chapelure imbibée de lait au mélange de viande. N'hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût.