Sauté d'agneau parfumé au cumin

Name: Sauté d'agneau parfumé au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Orientale
Ingredients: 500g d'agneau coupé en cubes; 2 oignons émincés; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif); 400g de tomates concassées en conserve; 200ml de bouillon de poulet; Sel et poivre au goût; Coriandre fraîche hachée pour garnir

Un plat savoureux et parfumé d'agneau sauté au cumin, parfait pour un dîner convivial.

Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Difficulté: Facile

Total: 60 min

Pour: 4 pers.

60 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g d'agneau coupé en cubes
2 oignons émincés
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
400g de tomates concassées en conserve
200ml de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche hachée pour garnir

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner l'agneau avec les épices pendant au moins 30 minutes avant de le faire cuire. Servir avec du riz basmati ou de la semoule pour un repas complet.