Brochettes de Dinde au Curry et Lait de Coco
De délicieuses brochettes de dinde marinées dans une sauce savoureuse au curry et au lait de coco, parfaites pour un repas léger et exotique.
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
Facile
Total:
35 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de filet de dinde, coupé en cubes
- 200ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)
- Brochettes en bois
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, laissez mariner la dinde toute la nuit. Servez avec du riz basmati ou une salade fraîche.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec du riz basmati et une salade de concombre pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
La dinde est une excellente source de protéines maigres. Le lait de coco apporte des graisses saines et des vitamines. Le curry offre des antioxydants.
