Brochettes de fenouil rôti et chèvre frais au miel
Des brochettes apéritives originales et savoureuses, combinant la douceur du fenouil rôti, le crémeux du chèvre frais et la gourmandise du miel.
Ingrédients 4 pers.
- 1 bulbe de fenouil
- 150g de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de thym frais (facultatif)
Astuces du chef
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les brochettes avant de servir. Variez les plaisirs en utilisant différents types de chèvre frais (cendré, aux herbes...).
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ces brochettes d'un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
Conseils nutritionnels
Le fenouil est une excellente source de fibres et de vitamines. Le chèvre frais apporte des protéines et du calcium, tandis que le miel offre une touche sucrée naturelle. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
