Brochettes de gambas marinées à l'ail et au piment doux
De délicieuses brochettes de gambas marinées, parfaites pour un barbecue ou un repas léger et savoureux. La marinade à l'ail et au piment doux apporte une touche exotique et légèrement épicée.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de gambas décortiquées
- 4 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de piment doux en poudre
- 1/2 citron (jus)
- Persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé à la marinade. Veillez à ne pas trop cuire les gambas pour qu'elles restent tendres. Servir avec du riz basmati ou une salade fraîche.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une salade de quinoa et légumes croquants, ou du riz basmati pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
Les gambas sont une excellente source de protéines maigres et d'oméga-3. Cette recette est légère et savoureuse, idéale pour un repas équilibré. Modérez l'ajout de sel et privilégiez les herbes fraîches pour relever le goût.
