Brochettes de lotte et chorizo
Des brochettes savoureuses de lotte et chorizo, parfaites pour un dîner estival ou un barbecue entre amis.
Ingrédients 4 pers.
- 400 g de filets de lotte
- 200 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Astuces du chef
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez les brochettes mariner pendant 30 minutes avant de les cuire.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Ces brochettes se marient parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés. Vous pouvez également les accompagner d'une sauce au yaourt et à l'ail pour une touche de fraîcheur.
Conseils nutritionnels
Riche en protéines et en saveurs, cette recette est équilibrée et savoureuse. La lotte est une excellente source de protéines maigres, tandis que le chorizo apporte une touche de gras et de sel.
