De délicieuses brochettes de lotte et crevettes marinées dans une sauce parfumée au curry vert et lait de coco. Un plat exotique facile à préparer, parfait pour un dîner léger et savoureux.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé ou de piment rouge haché à la marinade. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril.
Servir avec du riz basmati parfumé à la noix de coco ou une salade de concombre rafraîchissante.
Ce plat est une excellente source de protéines maigres grâce à la lotte et aux crevettes. Le lait de coco apporte des graisses saines et les légumes fournissent des vitamines et des fibres.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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