Une combinaison audacieuse de douceur fruitée, de fumée subtile, de fraîcheur herbacée et d'une touche piquante pour un apéritif inattendu et rafraîchissant.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un fumage rapide, vous pouvez placer les cubes de melon dans un plat creux, le couvrir hermétiquement d'un film plastique, et utiliser une paille pour introduire la fumée d'une cigarette de fumage ou d'un morceau de bois aromatique allumé puis éteint. Laissez reposer quelques minutes avant de retirer le film.
Servir avec un vin blanc sec et fruité ou une eau infusée à la citronnelle.
Ce plat est rafraîchissant et original, offrant un bon équilibre entre le sucre du melon, le salé de la feta et la fraîcheur de la menthe. La petite touche épicée et fumée stimule l'appétit.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
