Brochettes de porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre

Name: Brochettes de porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500g de filet de porc, coupé en cubes de 2-3 cm; 1/4 tasse de sauce soja; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre); 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé; 1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif, pour épaissir la sauce); Graines de sésame (pour la garniture); Oignons verts finement hachés (pour la garniture); Brochettes en bois ou en métal

De délicieuses brochettes de porc marinées dans une sauce soja au gingembre caramélisée, parfaites pour un barbecue ou un repas rapide et savoureux.

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 35 min

Pour: 4 pers.

35 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g de filet de porc, coupé en cubes de 2-3 cm
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif, pour épaissir la sauce)
Graines de sésame (pour la garniture)
Oignons verts finement hachés (pour la garniture)
Brochettes en bois ou en métal

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, ajouter une pincée de piment rouge à la marinade. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons sur les brochettes.