Brochettes de poulet satay à la sauce cacahuète

Name: Brochettes de poulet satay à la sauce cacahuète
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500g de blanc de poulet coupé en morceaux; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de piment rouge en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 100g de cacahuètes grillées; 100ml de lait de coco; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; Sel et poivre; Bâtonnets de bois pour les brochettes

Des brochettes de poulet marinées dans une sauce satay épicée, grillées à la perfection et servies avec une sauce cacahuète crémeuse.

Préparation: 120 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Moyen

Total: 130 min

Pour: 4 pers.

130 min

Moyen

Ingrédients 4 pers.

500g de blanc de poulet coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café de piment rouge en poudre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
100g de cacahuètes grillées
100ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Sel et poivre
Bâtonnets de bois pour les brochettes

Astuces du chef

Pour une saveur plus prononcée, laissez mariner le poulet toute la nuit. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons sur les brochettes.