Carrés de pommes de terre croustillants à l'Air Fryer, œuf parfait
Des carrés de pommes de terre dorés et croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, surmontés d'un œuf cuit à la perfection à l'Air Fryer. Un plat simple, rapide et savoureux.
Ingrédients 4 pers.
- 4 grosses pommes de terre (environ 800g)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 4 gros œufs
- Persil frais ciselé, pour la garniture (facultatif)
Astuces du chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, assurez-vous de bien les sécher après les avoir lavées et ne surchargez pas le panier de l'Air Fryer. La cuisson de l'œuf est délicate, n'hésitez pas à tester une première fois pour trouver le temps parfait selon votre appareil et votre préférence.
Histoire de la recette
Inspiré par les journées d'automne où l'on recherche le réconfort, ce plat combine la simplicité des pommes de terre rôties avec la délicatesse d'un œuf parfaitement coulant. L'Air Fryer nous permet d'obtenir une texture croustillante sans friture excessive, pour un repas plus léger mais tout aussi gourmand.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de glucides complexes provenant des pommes de terre, fournissant de l'énergie durable. Les œufs apportent des protéines essentielles. L'utilisation de l'Air Fryer permet de réduire la quantité de matières grasses par rapport à une cuisson traditionnelle.
