Un ceviche rafraîchissant de bar, mariné dans du jus de citron vert et agrémenté de grenades pour une touche sucrée et acidulée.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Utilisez du poisson très frais, idéalement de qualité sushi. Ne marinez pas le poisson trop longtemps, car il deviendrait trop ferme et caoutchouteux. Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron vert à la marinade.
Accompagnez ce ceviche avec des chips de maïs croustillantes ou des galettes de riz pour une touche de texture. Une salade verte légère peut également compléter ce plat frais et acidulé.
Ce ceviche est une excellente source de protéines maigres et de vitamine C. Il est faible en calories et riche en antioxydants grâce à la grenade. Consommez-le avec modération en raison de l'acidité du citron vert.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
