Un plat rafraîchissant et savoureux, parfait pour les chaudes journées d'été. Le ceviche est une préparation à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, agrémenté d'oignon rouge, de coriandre et de piment.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Utilisez du poisson très frais et de qualité. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des tomates, du concombre ou du maïs. Ajustez la quantité de piment selon votre goût. Le temps de marinade peut varier selon la taille des dés de poisson.
Une bière blonde légère ou un vin blanc sec.
Le ceviche est une excellente source de protéines maigres et d'oméga-3. Le citron vert apporte de la vitamine C et facilite la digestion. Modérez l'ajout de sel et de piment.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
