Un chetney crémeux et légèrement épicé, parfait pour accompagner vos plats indiens ou grillades.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un chetney plus relevé, utilisez un piment plus fort ou laissez quelques pépins. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de cacahuètes grillées pour une texture plus croquante. Le chetney frais est meilleur, mais il se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Ce chetney est idéal pour accompagner les samossas, les pakoras, les currys, les dosas, ou simplement une grillade de légumes ou de poisson.
Ce chetney est une bonne source de graisses saines grâce à la noix de coco. Le gingembre et le piment apportent des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Sa teneur en fibres contribue à la satiété.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
