Chili Sin Carne Facile One Pot

Name: Chili Sin Carne Facile One Pot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Latino
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de haricots rouges, égouttés et rincés; 1 boîte (341 ml) de maïs en grains, égoutté; 1 boîte (796 ml) de tomates en dés, non égouttées; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 2-3 cuillères à soupe d'épices chili (ou au goût); 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de paprika fumé; Sel et poivre au goût; Huile d'olive; Garnitures facultatives : coriandre fraîche, avocat, crème sure végétalienne

Un chili sin carne savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas végétarien complet et réconfortant. Idéal pour les soirs de semaine ou pour un repas convivial entre amis.

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 boîte (540 ml) de haricots rouges, égouttés et rincés
1 boîte (341 ml) de maïs en grains, égoutté
1 boîte (796 ml) de tomates en dés, non égouttées
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2-3 cuillères à soupe d'épices chili (ou au goût)
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika fumé
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
Garnitures facultatives : coriandre fraîche, avocat, crème sure végétalienne

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cacao ou un morceau de chocolat noir (vegan) pendant la cuisson. Le chili se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et peut également être congelé. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices chili selon votre préférence pour un chili plus ou moins épicé.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec du riz basmati, des chips de tortilla ou du pain de maïs.

Conseils nutritionnels

Ce chili sin carne est une excellente source de fibres et de protéines végétales. Il est également riche en vitamines et minéraux grâce aux légumes. Pour une option plus saine, utilisez de l'huile d'olive extra vierge et limitez l'ajout de sel.