Chips de Betterave Croustillantes Maison
Des chips de betterave maison, saines et délicieuses, parfaites pour un apéritif original ou un encas gourmand.
Ingrédients 4 pers.
- 2 betteraves moyennes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
- Optionnel : herbes de Provence, paprika, ail en poudre
Astuces du chef
Pour des chips plus croustillantes, assurez-vous que les tranches de betterave soient très fines. Vous pouvez les faire sécher légèrement à l'air libre avant de les cuire si vous avez le temps. Surveillez la cuisson de près car elles peuvent vite passer de dorées à brûlées.
Histoire de la recette
Imaginez un monde où les légumes prennent vie dans votre assiette. Ces chips de betterave sont nées d'une envie de transformer un légume racine humble en une gourmandise croquante et colorée, parfaite pour surprendre vos invités à l'heure de l'apéritif.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Les betteraves sont riches en fibres, vitamines et minéraux, notamment le folate. Ces chips maison sont une alternative plus saine aux chips industrielles, mais leur consommation doit rester modérée en raison de leur teneur en glucides.
