Astuces du chef
Pour une texture encore plus aérienne, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de tahini ou de yaourt végétal. Servez avec des gressins ou des toasts complets.
Apéro
Mousse de Pois Cassés aux Carottes Glacées
Une mousse légère et savoureuse, parfaite pour un apéritif original et sain. La douceur des pois cassés se marie à merveille avec le côté légèrement sucré des carottes glacées.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec des toasts grillés, des crackers ou des bâtonnets de légumes croquants (carottes, concombre, céleri).
Repères nutritionnels
Riche en fibres et en protéines végétales, cette mousse est une excellente option pour un apéritif équilibré.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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