Choripán : Le Sandwich Argentin au Chorizo
Le choripán est un sandwich argentin populaire composé de chorizo grillé dans un pain croustillant, souvent agrémenté de sauce chimichurri. Un délice simple et savoureux, parfait pour un barbecue ou un déjeuner rapide.
Ingrédients 4 pers.
- 4 chorizos (saucisses de porc)
- 4 pains à sandwich (baguettes courtes ou pains à hot-dog)
- Chimichurri (sauce argentine à base de persil, ail, huile, vinaigre et épices)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner les chorizos dans du vin rouge et des épices pendant quelques heures avant de les griller. N'hésitez pas à ajouter d'autres garnitures à votre choripán, comme des oignons caramélisés, des poivrons grillés ou de la salsa criolla.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez votre choripán avec une salade verte fraîche ou des frites croustillantes.
Conseils nutritionnels
Le choripán est un plat riche en protéines grâce au chorizo. Cependant, il est aussi riche en graisses. Pour une option plus saine, choisissez des chorizos moins gras et modérez la quantité de chimichurri.
