Des cookies moelleux et fondants au chocolat blanc, parfaits pour les amateurs de douceur.
Pour des cookies encore plus moelleux, ajoutez un peu de maïzena à la pâte.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez bien.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en remuant doucement.
Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez pour les répartir uniformément.
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Riche en glucides et en matières grasses, à consommer avec modération.