Cordon Bleu Maison
Un classique revisité, le cordon bleu maison est une façon délicieuse et facile de préparer un plat savoureux pour toute la famille. Du poulet tendre, du jambon et du fromage fondant, le tout pané et doré à la perfection.
Ingrédients 4 pers.
- 4 escalopes de poulet
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage (emmental, comté ou mozzarella)
- 100g de farine
- 2 œufs
- 100g de chapelure
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une chapelure plus croustillante, vous pouvez utiliser de la chapelure panko. Vous pouvez également ajouter des épices à la chapelure, comme du paprika ou de l'ail en poudre. Pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson, assurez-vous de bien sceller les bords des cordons bleus.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une salade verte, des légumes grillés ou des pommes de terre sautées.
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines. Pour une option plus légère, utilisez des escalopes de poulet maigres et faites cuire les cordons bleus au four plutôt qu'à la poêle.
