Couscous aux légumes
Un plat traditionnel nord-africain, savoureux et équilibré, parfait pour un repas familial.
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
Facile
Total:
35 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 200g de semoule fine
- 300g de légumes (carottes, courgettes, poivrons)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
- Sel et poivre
- Persil frais
- Huile d'olive
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, laissez infuser le bouillon avec les épices avant de le verser sur la semoule.
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Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Le couscous est une excellente source de fibres et de nutriments.
