Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème de soja. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût.
Entrées
Crème de petits pois à la menthe et chips de parmesan
Une crème de petits pois fraîche et délicate, rehaussée par la menthe et le croustillant des chips de parmesan. Parfaite en entrée ou en accompagnement.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez cette crème avec des croûtons à l'ail ou des gressins pour une dégustation plus gourmande.
Repères nutritionnels
Cette crème est une excellente source de vitamines et de fibres grâce aux petits pois. Le parmesan apporte des protéines et du calcium. Modérez la quantité de parmesan pour un plat plus léger.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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