Astuces du chef
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de beurre en fin de cuisson. Pour une version végane, remplacez la crème fraîche par de la crème de soja ou de coco.
Entrées
Velouté printanier de petits pois à la menthe
Un velouté onctueux et rafraîchissant, parfait en entrée ou en plat léger, avec la douceur des petits pois et la fraîcheur de la menthe.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec des croûtons à l'ail ou des crackers pour une texture croustillante.
Repères nutritionnels
Ce velouté est riche en fibres et en vitamines grâce aux petits pois. La menthe apporte une touche de fraîcheur et des antioxydants.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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