Un curry végétalien réconfortant et savoureux, parfait pour un repas rapide et équilibré. Les haricots blancs apportent une texture crémeuse et des protéines, tandis que le lait de coco et les épices créent une sauce parfumée et onctueuse.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez écraser une partie des haricots blancs à l'aide d'une fourchette avant de les ajouter à la casserole. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour varier les plaisirs.
Ce curry est délicieux servi avec du riz basmati, du quinoa ou même du pain naan pour saucer.
Ce curry est une excellente source de fibres grâce aux haricots blancs, favorisant la satiété et une bonne digestion. Le lait de coco apporte des bonnes graisses. Il est également riche en protéines végétales.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
