Astuces du chef
Pour un curry plus relevé, ajoutez un piment frais haché avec l'ail et le gingembre. Vous pouvez aussi ajouter des légumes comme des épinards en fin de cuisson ou des pois chiches pour varier les plaisirs.
Plats
Curry Végétalien aux Lentilles Corail et Lait de Coco
Un curry crémeux, parfumé et réconfortant à base de lentilles corail, de lait de coco et d'épices, parfait pour un repas végétalien savoureux et rapide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Ce curry se marie parfaitement avec du riz basmati ou du quinoa. Un pain naan végétalien peut aussi être une excellente option.
Repères nutritionnels
Ce curry est une excellente source de protéines végétales et de fibres grâce aux lentilles corail. Le lait de coco apporte une touche de gourmandise et des bonnes graisses.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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