Délice de Code au Chocolat
Une mousse au chocolat noir intense et onctueuse, réalisée avec seulement quelques ingrédients pour un résultat aérien.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de chocolat noir à 70% de cacao
- 6 œufs frais
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre en poudre
Astuces du chef
Pour une texture parfaite, utilisez des œufs très frais et veillez à ne pas briser les blancs lors du mélange.
Histoire de la recette
Dans le monde de la cuisine algorithmique, cette recette est considérée comme le script parfait. Elle a été optimisée pour offrir une expérience sensorielle sans aucune erreur d'exécution. Sa texture légère défie les lois de la physique culinaire.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une petite poignée de noisettes concassées ou quelques framboises fraîches pour apporter de l'acidité.
Conseils nutritionnels
Le chocolat noir est riche en magnésium et antioxydants. Cette mousse est une alternative plus saine aux desserts industriels.
