Astuces du chef
Pour une peau extrêmement croustillante, séchez bien le poulet avec du papier absorbant avant d'étaler le beurre aromatisé. N'hésitez pas à glisser un peu de beurre sous la peau au niveau du blanc.
Plats
Demi-poulet Rôti Traditionnel au Beurre d'Herbes
Un demi-poulet de 1,5 kg rôti au four pour une peau dorée et croustillante avec une chair fondante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Total
- 65 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 2 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez ce poulet avec des pommes de terre grenailles rôties dans le même plat ou une purée de pommes de terre maison onctueuse.
Repères nutritionnels
Le poulet est une excellente source de protéines. Pour un repas plus léger, vous pouvez retirer la peau après cuisson pour limiter l'apport en graisses saturées.
Inspiration culinaire
Cette recette s'inspire des déjeuners dominicaux de la campagne française, où l'odeur du poulet rôtissant lentement dans le four annonce un moment de partage et de convivialité simple.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
